LA GRANDE BALLA DEL MALTEMPO
Pietro Casari Mentre l’Emilia Romagna viene sommersa dall’acqua, i giornali, i tuttologi e i politici piangono sul latte versato (o meglio dire sull’argine straripato). Questa è crisi climatica. Solo riconoscendolo possiamo salvarci.…
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DAGLI ALIMENTI CONVENZIONALI AI CIBI ECOSOSTENIBILI
Hajar Qacem A breve inizieremo a mangiare carne artificiale. Ma è davvero una buona idea sostituirla a quella vegetale? E la carne animale è giunta alla fine?